全員が同じ方向を向いているのは強い！

おはようございます！
AI担当の日高慎哉です！

昨日実家宮崎から広島まで
8時間かけて帰ってきました！

今日から仕事始めです！

今年も張り切っていきたいと
思います！

長い休みの後でも
ブログ書いていると
仕事スイッチ入っているから
スーと仕事に戻れるのはいいですね！

今日のブログは
実家に戻っている時の話ですが

美味しいと評判の
ラーメン店に
行ってきました

評判だけあって
田舎の人通りも車通りもないところに
お店がありましたが
お店の前には列ができてました

20分程度待って
ようやく店内に・・・

写真を撮り忘れました・・・

カウンターに座ったのですが
カウンターの机には
壁もなくフラットな状態で
厨房が丸見えのスタイル

↑らーめん椛インスタより画像を拝借

ラーメンの味は
もちろん美味しかったのですが

それより何より
店員さんが元気が良い！

元気が良いどころか
みんなが楽しそうにしている

なんとなくのイメージで
申し訳ないですが

飲食店の混雑時
なんとなくピリついているような
緊張感があるイメージがあるのですが

ここのお店
元気で明るい声でお客さんにはもちろん
スタッフ同士も声を掛け合っていました

スタッフの方は
マスクをしていましたが

明らかに常に笑顔なのが
目から読み取れました

ラーメンの味より何より
そちらの方にびっくりしました

口コミを見ると
多くの方が
スタッフさんが元気だった
というようなことが書かれてます

ラーメン食べにいくのに
そんなスタッフさんの元気とかを基準に
食べに行ったりはしませんが

やはり
気持ちよく食べる環境というのは
めちゃめちゃ大事だと思います！

勝手に言わせてもらうと
気分で味ってめちゃめちゃ変わると思ってます

例えば
料理が美味しいけど
雰囲気悪いお店に行って

ご飯を食べても
接客態度のほうが気になって
味なんか分からなくなってしまいます

そんなお店
人にどうだった？と聞かれても

態度悪い店だったと
味以外の感想を言いそうです！

気持ちよく接客され
食べやすい環境を
作ってもらえることで

またあのお店行こう！
ってなります

もちろん人にも
紹介しやすいです！

一番忙しい時間に
スタッフ全員が明るく笑顔でいるって
すごいお店だなぁと感じました

おそらくお店(会社)の思いがあって
それが全員に浸透しているんでしょう

なかなかできるものではありません！

ふらっとラーメンを食べに
行っただけでしたが
良い学びがありました！

それでは
また明日！